Pubblicato: 09-04-2019

Approfitta della Pasqua per gustare le nostre prelibatezze.

Ti proponiamo due menu, uno a base di pesce e uno a base di carne, elaborati dal nostro Chef Agostino Bilotta:

Menu di Pesce

 

Benvenuto dello Chef: Vellutata di finocchi con gambero di nassa rosolato e perlage al balsamico

Calamari scottati su crema di ricotta del Poro e pane tostato all’acciughe

Ravioli di carciofi e mozzarella di bufala con bocconcini di pescatrice, favette verdi e vellutata di cipollotto

Fagottino di spigola con caciocavallo, mandorle tostate e bietola in due consistenze

Coppa di fragole biologiche di Curinga allo spumante e crema di zabaione

Minerale, caffè

60,00 a persona

 

Menu di Carne

Benvenuto dello Chef: Vellutata di carciofi con cubetti di pane e lardo croccante

Fonduta di formaggi calabresi con pancetta e lamelle di tartufo nero del Pollino

Rotolini di crespelle alla ricotta, julienne di vitello e crema di peperoni rossi affumicati

Costolette di agnello al pane saporito con ristretto di gaglioppo e patate ‘mpacchiuse

Coppa di fragole biologiche di Curinga allo spumante e crema di zabaione

Minerale, caffè

55,00 a persona

Per info e prenotazioni: 0963572640 – info@lapprodo.com